Buffetvorschläge

Suppen

·        - Gulaschsuppe

·        - Krautsuppe mit Rindfleisch

·        - Nudelsuppe mit Hähnchen

Fleischgerichte

• -      Schweinebauch gegrillt
• -      Schweinehaxen oder -rippen gegrillt
• -      Schweinehals oder -rücken gegrillt
• -      Gefülltes Schweinefilet gegrillt
• -      Schweinehals oder -rücken gegrillt
• -      Gegrillte Putenbrust in Rahmsauce
• -      Rinderbraten aus der Keule gebraten
• -      Sauerbraten vom Rind
• -      Roastbeef gegrillt
• -      Schmorbraten gegrillt
• -      Chili con Carne
• -      Rindergulasch, Schweinegulasch oder gemischt
• -      Putengeschnetzeltes oder Schweinegeschnetzeltes in                     Pilzrahmsoße
• -      Rahmschnitzel
• -      Schweineschnitzel, Putenschnitzel paniert
• -      Kasselerhals- rücken oder -Scheufelle
• -      Gefüllter Schweinehals -rücken oder -bauch
• -      Schweinebraten aus der Schulter oder (Schlegel)
• -      Ferkelbraten gegrillt
• -      Ferkel    Gans oder geschnitten auf Platte
• -      Hähnchen Schlegel gegrillt
• -      Schinken Röllchen gefüllt mit Hackfleisch
• -      Gegrillte Paprika gefüllt mit Hackfleisch
• -      Frikadellen
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  Beilagen 1

  ·        - Schwäbische Spätzle

  ·        - Schupfnudeln

  ·        - Semmelknödel

  ·        - Kartoffelauflauf

  ·        - Kartoffelsalat

  ·        - Kaisergemüse

  ·        - Gemüseauflauf

  ·        - Speckbohnen

  ·        - Reis, oder Gemüsereis

  Beilagen 2

  ·        - Gedämpftes Kraut mit Schweinebauch

  ·        - Sauerkraut mit Schweinshaxe

  ·        - Stampfkartoffeln

  ·        - Bratkartoffeln

  ·        - Nudelgerichte

  ·        - Asia-Gemüse

  ·        - China-Pfanne

  ·        - Kroketten

  ·        - Broccoli mit Brotteig überpacken

  ·        - Frietierter Blumenkohl

  Soßen

  ·        - Bratensoße

  ·        - Pilzrahmsoße

  ·        - Jägersoße

  ·        - Zigeunersoße

  ·        - Tomatensoße

  ·        - Pfefferrahmsoße

•  Salate

  ·        - Auberginensalat: mit Paprika und Karotten

  ·        - Pilzsalat: mit Zwiebeln und Käse

  ·        - Karottensalatt: mit Knoblauch

  ·        - Krautsalat: mit Weißkohl, Karotten, Dill …

  ·        - Kartoffelsalat: mit Essiggurken und Zwiebeln

  ·        - Winegrette: mit Sauerkraut, Kartoffeln, Rote Bete u.v.m

  ·        - Schichtsalat: mit Matjesfilet, Kartoffeln, Eier, Karotten u.v.m

  ·        - Kohlrabisalat: mit Sonnenblumenkernen

  ·        - Leichter Sommersalat: mit Gurken, Mais,

  ·        - Glasnudelsalat: mit Paprika, Karotten, Schinken

  ·        - Griechischer Salat: mit Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch

  ·        - Olivensalat: mit Tomaten und Mozarella

  ·        - Rote Betesalat: mit Walnüssen, Rosinen, Mayonnaise u.v.m

  ·        -Gemischter Salat: mit Kopfsalat, Gurken, Parika, Tomaten,               Radieschen, Kräuter- und Joghurtdressing

   

   

  Auf Anfrage

  Fischplatten

  Käseplatten

  Kalte Bratenplatten

   

  Preis nach Personen Anfrage und Auswahl

   

  und vieles mehr 

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