Buffetvorschläge


Suppen

·        - Gulaschsuppe

·        - Krautsuppe mit Rindfleisch

·        - Nudelsuppe mit Hähnchen

 

Fleischgerichte

  • -      Schweinebauch gegrillt
  • -      Schweinehaxen oder -rippen gegrillt
  • -      Schweinehals oder -rücken gegrillt
  • -      Gefülltes Schweinefilet gegrillt
  • -      Schweinehals oder -rücken gegrillt
  • -      Gegrillte Putenbrust in Rahmsauce
  • -      Rinderbraten aus der Keule gebraten
  • -      Sauerbraten vom Rind
  • -      Roastbeef gegrillt
  • -      Schmorbraten gegrillt
  • -      Chili con Carne
  • -      Rindergulasch, Schweinegulasch oder gemischt
  • -      Putengeschnetzeltes oder Schweinegeschnetzeltes in                     Pilzrahmsoße
  • -      Rahmschnitzel
  • -      Schweineschnitzel, Putenschnitzel paniert
  • -      Kasselerhals- rücken oder -Scheufelle
  • -      Gefüllter Schweinehals -rücken oder -bauch
  • -      Schweinebraten aus der Schulter oder (Schlegel)
  • -      Ferkelbraten gegrillt
  • -      Ferkel    Gans oder geschnitten auf Platte
  • -      Hähnchen Schlegel gegrillt
  • -      Schinken Röllchen gefüllt mit Hackfleisch
  • -      Gegrillte Paprika gefüllt mit Hackfleisch
  • -      Frikadellen

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    Beilagen 1

    ·        - Schwäbische Spätzle

    ·        - Schupfnudeln

    ·        - Semmelknödel

    ·        - Kartoffelauflauf

    ·        - Kartoffelsalat

    ·        - Kaisergemüse

    ·        - Gemüseauflauf

    ·        - Speckbohnen

    ·        - Reis, oder Gemüsereis

    Beilagen 2

    ·        - Gedämpftes Kraut mit Schweinebauch

    ·        - Sauerkraut mit Schweinshaxe

    ·        - Stampfkartoffeln

    ·        - Bratkartoffeln

    ·        - Nudelgerichte

    ·        - Asia-Gemüse

    ·        - China-Pfanne

    ·        - Kroketten

    ·        - Broccoli mit Brotteig überpacken

    ·        - Frietierter Blumenkohl

    Soßen

    ·        - Bratensoße

    ·        - Pilzrahmsoße

    ·        - Jägersoße

    ·        - Zigeunersoße

    ·        - Tomatensoße

    ·        - Pfefferrahmsoße

  •  Salate

    ·        - Auberginensalat: mit Paprika und Karotten

    ·        - Pilzsalat: mit Zwiebeln und Käse

    ·        - Karottensalatt: mit Knoblauch

    ·        - Krautsalat: mit Weißkohl, Karotten, Dill …

    ·        - Kartoffelsalat: mit Essiggurken und Zwiebeln

    ·        - Winegrette: mit Sauerkraut, Kartoffeln, Rote Bete u.v.m

    ·        - Schichtsalat: mit Matjesfilet, Kartoffeln, Eier, Karotten u.v.m

    ·        - Kohlrabisalat: mit Sonnenblumenkernen

    ·        - Leichter Sommersalat: mit Gurken, Mais,

    ·        - Glasnudelsalat: mit Paprika, Karotten, Schinken

    ·        - Griechischer Salat: mit Kartoffeln, Tomaten und Knoblauch

    ·        - Olivensalat: mit Tomaten und Mozarella

    ·        - Rote Betesalat: mit Walnüssen, Rosinen, Mayonnaise u.v.m

    ·        -Gemischter Salat: mit Kopfsalat, Gurken, Parika, Tomaten,               Radieschen, Kräuter- und Joghurtdressing

     

     

    Auf Anfrage

    Fischplatten

    Käseplatten

    Kalte Bratenplatten

     

    Preis nach Personen Anfrage und Auswahl

     

    und vieles mehr 

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